Fascination About пароконвектомат гриль мастер
Fascination About пароконвектомат гриль мастер
Blog Article
Не рекомендуется использовать абразивные средства для чистки камеры и аксессуаров, так как это может повредить поверхность.
Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.
В этой категории существует две разновидности профессиональных устройств для приготовления пищи: газовые и электрические.
Контактный телефон Сообщение Согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности
Что такое конвектомат? Его часто называют конвекционной печью, и в основе принципа работы данного прибора лежит конвекция. Это тип теплопередачи, при котором термическая энергия распространяется потоками, струями. Горячий воздух по рабочей камере циркулирует равномерно, распространяясь по всему её внутреннему пространству. Это достигается благодаря встроенным в стенку вентиляторам.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.
Пароконвектоматы имеют дополнительные функции, такие как самоочистка, автоматические программы и возможность приготовления блюд в различных режимах, включая выпечку, жарку, варку и др.
Эти отличия делают пароконвектомат более универсальным и эффективным решением для профессиональных кухонь.
Сначала пароконвектоматы использовались только в крупных ресторанах и гостиницах, но позже они стали все более популярными и доступными для использования в более мелких заведениях. Сегодня пароконвектоматы производятся многими компаниями по всему миру и являются неотъемлемой частью профессиональных кухонь. Они постоянно совершенствуются и улучшаются, чтобы соответствовать потребностям современных шеф-поваров и повышать качество приготовления пищи в ресторанах get more info и других заведениях общепита. Как устроен пароконвектомат, принцип работы
Как любое устройство, аппараты для приготовления пищи имеют свои положительные и отрицательные свойства.
При выборе инвентаря важно учитывать несколько ключевых факторов. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:
Подставки для пароконвектоматов изготавливаются следующих типоразмеров: Артикул
Достоинства пароконвектомата: Быстрое приготовление большого количества разнообразных продуктов.
Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют много общего. Они отличаются простым управлением, высокой click here производительностью и оснащаются вентиляторами для равномерного распределения горячего воздуха. Однако между этими аппаратами существуют и некоторые различия. Так, внутри камеры пароконвектомата осуществляется генерация пара, чего не скажешь о конвекционных печах. За счет этого устройства могут работать в трех режимах – паровом, конвекционном и комбинированном.